Wallby Säteri är ett gårdshotell och konferensanläggning i Småland, strax utanför Vetlanda, med anor från 1300-talet. Magnus och Sara Nyman driver verksamheten med hotellrum i röda stugor, restaurang och unika konferensmöjligheter i en naturnära miljö med vandringsleder, vedeldad bastu och egen sjö. I restaurangen står närproducerade råvaror från Småland i centrum, med säsongsanpassade rätter som kan innehålla vilt, äpplen från trädgården, kantareller och ägg från grannen.