Sur-Annas Hembageri är ett litet surdegsbageri i Svartå. Jag bakar allt för hand på lokala (och ekologiska) spannmål och jag mal fullkornsmjölet själv i bageriet. Huvuddelen av spannmålet kommer från Råberga eko/Kullens kvarn. Det går bra att köpa med mjöl hem i mån av tillgång. Fullkornsmjöl behöver beställas i förväg.

Allt bröd bakas med surdeg (utan jäst) men surdegsbullarna får en gnutta jäst för att få rätt egenskaper. Även croissanter (utan surdeg) bakas helt för hand med svenskt smör och handkraft.

Egen tillverkning av skorpor, granola och andra godsaker i mån av tid. Kompletterande försäljning av kaffe från CozoCoffee, choklad (eko), honung och drycker finns. Ingen servering, men man kan alltid få färskt kaffe to go.

Bageriet är öppet året runt fredag-lördag (förutom vid semester/röda dagar eller sjukdom) med utökade öppettider på sommarhalvåret. Aktuella tider finns på Google och meddelas i sociala medier.