När vi som driver Nära Bladet - caféet lärde känna varandra hade vi varsitt stort intresse, den ena miljö och den andra hälsa. Under åren så blev det tydligt att det var svårt att handla mat när kriterierna som skulle uppnås var bra för miljön, naturen och för hälsan.

Så blev det bestämt. Vi skulle själva erbjuda det som vi tyckte saknades. Därför kan vi nu välkomna er till vårt mysiga café där vi samarbetar med flertalet lokala gårdar för att kunna erbjuda fika och lunch som inte bara smakar gott utan också gör gott.

Vi bakar med kulturarvssorter och surdeg. Vi köper ägg, honung, olja, frön och utefter säsong även grönsaker och ost från mindre gårdar. Vi bakar även med alternativa ingredienser för att det ska finnas att stort utbud till de som väljer att utesluta ämnen i sin kost.

Tanken med vårt café är inte bara att vi ska använda bra råvaror utan också att man ska kunna köpa med sig hem av svenska hantverksprodukter såsom fisksås från Lysekil och läsk med naturliga ingredienser.