Blomstrande Glutenfritt är ett småskaligt glutenfritt mikrobageri i Gamla Köpstad utanför Tvååker. Här bakar Sofia bröd, frallor, kakor och andra godsaker i små omgångar, med fokus på hantverk, smak och ett helt glutenfritt utbud. Utanför huset finns Lilla Skafferiet, ett självbetjäningsskåp där besökare kan handla nybakat med Swish när hyllorna är påfyllda. Det går även att beställa bakverk och bröd i förväg.